Β52, το βαρύ πυροβολικό!

Αρκετά διαδεδομένο και δημοφιλές κοκτέιλ. Η ιστορία το θέλει να γεννήθηκε το 1977 στο Calgary, Alberta του Καναδά, στο ψητοπωλείο Keg Steakhouse.

Αντλεί το όνομά του από τα βομβαρδιστικά αεροπλάνα B52 που χρησιμοποιήθηκαν ευρέως από τον αμερικανικό στρατό στον πόλεμο του Βιετνάμ.

Πολύ πρόσφατα το 2009 έγινε πολύ αγαπητό στο Βόρειο Λονδίνο όταν ο ποδοσφαιριστής και μεγάλος σκόρερ της Άρσεναλ, Νίκολας Μπέντνερ άλλαξε τον αριθμό της φανέλας του από 26 σε 52 και απέκτησε το παρατσούκλι B52 που παραπέμπει στην ικανότητά του να σκοράρει σαν … «βόμβα»!

Το ποτό έχει τρεις καλά διαχωρισμένες στρώσεις των τριών συστατικών του. Υπάρχουν ειδικές μηχανές για να το φτιάξει κάποιος σωστά, αλλά οι καλοί μπάρμαν έχουν την ικανότητα να το φτιάχνουν στο χέρι.

Υλικά

1 μέρος λικέρ καφέ (Kahlua, Tia Maria)

1 μέρος Bailey’s Irish Cream

1 μέρος λικέρ πορτοκαλιού (Triple sec, Grand Marnier)

Εκτέλεση

Σε κοντό ποτήρι ρίχνουμε πρώτα το λικέρ καφέ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το Baiey’s περνώντας το πάνω από την πλάτη ενός κουταλιού. Τέλος πολύ προσεκτικά και με τον ίδιο τρόπο ρίχνουμε και το λικέρ πορτοκαλιού. (Η χρήση του κουταλιού βοηθάει να δημιουργηθούν οι στρώσεις σωστά και να μην ανακατευτούν τα υλικά μας).

Παραλλαγές

Με τα χρόνια έχουν εμφανιστεί διάφορες παραλλαγές του κοκτέιλ με πιο γνωστή το φλεγόμενο Β52 όπου βάζουμε φωτιά στην πάνω στρώση πριν το πιούμε. (καταναλώνεται κυρίως ως σφηνάκι).

Άλλη παραλλαγή είναι το Β52 Bombay Doors που περιέχει και μια μεζούρα τζιν, το B52 in the Deser που αντί για Baileys περιέχει Τεκίλα, το Β52 Gunship που αντικαθιστά το λικέρ πορτοκαλιού με Absinthe (Αμπσέντι, μόνο για πολύ σκληρούς πότες!!!) και το B52 with a full payload με δύο επιπλέον στρώσεις, μία από Frangelico και μία από ρούμι και παραδομένο στις φλόγες!!!

Απολαύστε υπεύθυνα και να θυμάστε ότι τα γλυκά ποτά μας «μεθάνε» γρηγορότερα και χειρότερα! Οπότε με προσοχή!