Κατηγορία : Θαλασσινά Νο16
Ένας υπέροχος καλοκαιρινός θαλασσινός μεζές!
Υλικά
1 κιλό γόπες
100 γρ. βούτυρο
300 γρ. κρασί άσπρο
2 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα.
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια.
Σ’ ένα πυρέξ ,κατάλληλο για τα ψάρια, ρίχνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στο φούρνο να λιώσει.
Αλατοπιπερώνουμε τις γόπες , τις αλείφουμε με μουστάρδα και τις βάζουμε στο πυρέξ.
Σ’ ένα μπωλ ανακατεύουμε 2 κουταλιές μουστάρδα με το κρασί και τη σάλτσα αυτή τη ρίχνουμε επάνω στα ψάρια.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά, μια-δυο φορές βρέχουμε τα ψάρια με τη σάλτσα τους.
Σερβίρουμε τις γόπες σε πιατέλα με τη σάλτσα τους με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό επάνω τους.
Συνοδεύουμε με κρασί λευκό ή ούζο ή τσίπουρο κατά την επιθυμία μας.
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
