Κατηγορία : Παραδοσιακή κουζίνα
Την συνταγή μου την έδωσε ένας φίλος μου από ένα χωριό της Μεσσηνιακής Μάνης.
Είναι μια υπέροχη νοστιμιά.
Υλικά
4 μπριζόλες χοιρινές
150 γρ. φέτα
150 γρ. ελιές μαύρες
100 γρ. βούτυρο γάλακτος
1 ποτήρι κρασιού, μαυροδάφνη
Λάδι για τηγάνισμα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές.
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα το λάδι.
Ψήνουμε τις μπριζόλες για 10-12 λεπτά από κάθε μεριά.
Όταν ψηθούν ,τις τοποθετούμε σ΄ένα πυρέξ και από πάνω βάζουμε τη φέτα σε μικρά κομματάκια και τις ελιές.
Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τη μαυροδάφνη.
Με αυτό μείγμα περιχύνουμε τις μπριζόλες.
Βάζουμε τις μπριζόλες στο φούρνο για 8-10 λεπτά ,έως να λιώσει η φέτα.
Οι μπριζόλες μας είναι έτοιμες.
TIPS
Σερβίρονται ζεστές
Συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές.
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
