Διατροφικοί κανόνες για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

Όπως ξαναείπαμε, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας από το 1948 έχει εντάξει την παχυσαρκία στον κατάλογο των παθήσεων. Ως νόσος ορίζεται κάθε κατάσταση που μειώνει την ποιότητα της ζωής και την μακροβιότητα.

Για τους παχύσαρκους, η ποιότητα ζωής είναι σαφώς μειωμένη και συντομότερη, αφού εμφανίζουν συχνότερα πολλές σωματικές επιπλοκές υγείας, συγκρινόμενοι με άτομα φυσιολογικού βάρους. Παρακάτω φαίνοντας οι κυριότερες επιλογές της παχυσαρκίας:

• Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2
• Καρκίνος ενδομητρίου
• Οστεροαρθρίτιδα
• Αρτηριακή υπέρταση
• Καρκίνος μαστού
• Καρκίνος παχέως εντέρου

Ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος διατροφή για όλους μας; Η ιατρική κοινότητα παγκοσμίως έχει διαπιστώσει ότι η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί τον καλύτερο τρόπο πρόσληψης τροφής και συμμετέχει σημαντικά στην πρόληψη παθήσεων όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, σακχαρώδης διαβήτη, διάφοροι καρκίνοι, κ.λπ.

Η Μεσογειακή Διατροφή προτείνει κόκκινο κρέας και γλυκά μερικές φορές το μήνα και σε μικρή ποσότητα, αυγά, πουλερικά και ψάρια μερικές φορές την εβδομάδα. Και καθημερινά γαλακτοκομικά, ελαιόλαδο, ελιές, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, δημητριακά.

Οι διατροφικοί χειρισμοί συνιστούν το σημαντικότερο μέρος της προσπάθειας και απώλειας βάρους καθώς περιλαμβάνουν εκτός από διαιτολόγιο χαμηλής ενεργειακής πρόσληψης και συμβουλές για τους νέους κανόνες διατροφής (π.χ. αριθμός γεμάτων, μέγεθος γευμάτων, συχνότητα γευμάτων κ.λπ.).

1)      Τρώτε πάντα καθιστοί στο τραπέζι

2)      Τρώτε πρωινό κάθε μέρα

3)      Τρώτε σε ατμόσφαιρα ηρεμίας και συντροφικότητας

4)      Τρώτε αργά. Μην καταβροχθίζετε γρήγορα τα γεύματά σας

5)      Αποφεύγετε να βλέπετε τηλεόραση ταυτόχρονα με τα γεύματά σας

6)      Οργανώστε τα γεύματα ανά τακτά χρονικά διαστήματα

7)      Προτιμάτε τρόπους μαγειρέματος χωρίς πολλά λιπαρά

8)      Αποφεύγετε τα αεριούχα ποτά

9)      Τρώτε μεσογειακά δηλαδή λαδερά, λαχανικά, όσπρια, σούπες, ψωμί

10)   Τρώτε συχνά ψάρι

11)   Τρώτε άφθονα φρέσκα λαχανικά κυρίως εποχής

12)   Τρώτε φρούτα, είναι σύμμαχοι της υγείας

13)   Προτιμάτε ψωμί ολικής άλεσης

14)   Πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα

15)   Αποφεύγετε τα σκληρά ποτά (λικέρ, κοκτέιλ) καταναλώστε με μέτρο το κρασί.

16)   Αποφεύγετε τη ζάχαρη και όλα τα προϊόντα που την περιέχουν

17)   Προτιμάτε το ελαιόλαδο στα φαγητά σας κατά προτίμηση ωμό

Θα συνεχίσουμε στις επόμενες μέρες.

Νίκη Μελικίδου
Κορίνθου 208
Τηλ.: 2610 272694
niki_melikidou@yahoo.gr
www.melikidou.gr