Μανιτάρι τρούφα Ανωγείων; Γιατί όχι;

Η κρίση ως γνωστόν δημιουργεί την ανάγκη για εναλλακτικούς τρόπους απόκτησης εισοδήματος και φαίνεται ότι ο δήμος Ανωγείων κινείται προς την κατεύθυνση αυτή. Για το λόγο αυτό θα ενημερώσει τους κατοίκους για την καλλιέργεια, τις προοπτικές και την εμπορική διακίνηση ενός μοναδικού προιόντος, το οποίο δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος καλλιέργειας και αποφέρει καλά έσοδα χωρίς ιδιαίτερο κόπο

Σε αντίθεση με τις συμβατικές καλλιέργειες, ελιές ή αμπέλι, η καλλιέργεια της τρούφας δεν απαιτεί την παρουσία του καλλιεργητή, ο οποίος μπορεί να ασχολείται με τη φυτεία του, όποτε αυτός ευκαιρεί.

Τι σημαίνει όμως στην πράξη καλλιέργεια τρούφας; Αντί να φυτέψει κάποιος σε ένα αγρόκτημα ελιές ή αμυγδαλιές, φυτεύονται δασικά δέντρα. Το πολύτιμο αυτό υπόγειο μανιτάρι δημιουργείται από την καρποφορία μιας ομάδας ασκομυκήτων που ζει σε συμβίωση με τις ρίζες κάποιων φυτών, κυρίως δέντρων (βελανιδιάς, λεύκας, φουντουκιάς, τίλιου, ιτιάς, οξιάς, κάποιων κωνοφόρων, κ.λ.π.), από τα οποία λαμβάνει και τα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί.

Η καλλιέργεια τρούφας αποτελεί σήμερα μια σύγχρονη αγροτική δραστηριότητα με εκπληκτικές αποδόσεις, κατάλληλη για πολλές ημιορεινές και ορεινές περιοχές της χώρας.

Χωρίς καλλιεργητικές απαιτήσεις και με ελάχιστο κόστος, η τρούφα αναπτύσσεται στο υπέδαφος και η τιμή παραγωγού φθάνει έως 900 ευρώ το κιλό!

Η αξία της τρούφας σήμερα ανταγωνίζεται το χαβιάρι. ‘Αλλωστε σύμφωνα με τους αρχαίους Ρωμαίους, οι καλύτερες τρούφες βρίσκονταν στην Ελλάδα και στη Λιβύη…

Η ενημερωτική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στα Ανώγεια το Σάββατο 30 Μαρτίου στις 11:00 στην αίθουσα εκδηλώσεων της Αγροτικής Τράπεζας. Κεντρικοί ομιλητές θα είναι ο Ισμαέλ  Φερρέρ  Πέρεθ ιδιοκτήτης της εταιρείας Trufapasion και η κ.Χρυσάνθη Φτυλιτάκη