Συνταγή για πατατοσαλάτα με μουστάρδα και μέλι

Η πατατοσαλάτα με μουστάρδα και μέλι είναι μια δροσερή και νόστιμη επιλογή για σαλάτα ή συνοδευτικό.

Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη και μπορείτε να την προσαρμόσετε χρησιμοποιώντας τα υλικά της αρεσκείας σας.

Υλικά
4 μέτριες πατάτες, βρασμένες και κομμένες σε κύβους
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις βρασμένες πατάτες, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι, το κρεμμύδι, το σέλινο και τα αγγουράκια τουρσί (αν θέλετε).
Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά.
Σερβίρετε αμέσως με φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Συμβουλές:
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στη σαλάτα, όπως καρότο, πιπεριά ή μπρόκολο.
Αν θέλετε μια πιο πικάντικη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη μουστάρδα ή λίγη καυτερή σάλτσα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με γιαούρτι ή με τυρί κρέμα.
Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε ψωμάκια για μπέργκερ ή σε φύλλα μαρουλιού.
Η πατατοσαλάτα διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.