Οι πατάτες θα παραμείνουν φρέσκες μέχρι τα Χριστούγεννα αν...

Οι πατάτες αποτελούν βασικό προϊόν σε πολλά νοικοκυριά κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, καθώς είναι βασικό συστατικό σε πολλά γεύματα και συνοδευτικά πιάτα.

Όσοι προετοιμάζονται για το χριστουγεννιάτικο δείπνο μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το απλό κόλπο για να διατηρήσουν τις πατάτες τους φρέσκες για περισσότερο χρόνο, καθώς και ένα άλλο έξυπνο κόλπο για να αξιοποιήσουν στο έπακρο το τυρί τους αυτή την εορταστική περίοδο.

Το απλό κόλπο αποθήκευσης για να διατηρήσετε τις πατάτες φρέσκες για περισσότερο καιρό
Οι ειδικοί αποθήκευσης της Extra Room, προκειμένου να βοηθήσουν τους καταναλωτές να εξοικονομήσουν χρήματα και να αποφύγουν την αναστάτωση στα σούπερ μάρκετ, μοιράστηκαν μερικές χρήσιμες συμβουλές. Με αυτά τα κόλπα θα διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα για περισσότερο χρόνο και θα τα αξιοποιήσετε στο έπακρο στα εορταστικά σας γεύματα.

 Το απλό κόλπο αποθήκευσης για τις πατάτες υπόσχεται να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους έως και 2 εβδομάδες, ώστε να μπορείτε να τις αγοράσετε πριν από τις γιορτές και να τις αποθηκεύσετε για αρκετές μέρες.

«Οι πατάτες διαρκούν περισσότερο όταν αποθηκεύονται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, όπως ένα ντουλάπι. Θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι οι πατάτες σας είναι καλά αεριζόμενες για να αποφύγετε τη βλάστηση, οπότε μην τις αποθηκεύετε ποτέ σε αεροστεγή δοχεία. Αντίθετα, κρατήστε τις πατάτες σας σε μια πλεκτή/χάρτινη σακούλα ή ένα καλάθι», εξήγησαν οι ειδικοί.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η προσθήκη ενός μήλου στη σακούλα με τις πατάτες μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθούν φρέσκες για περισσότερο χρόνο. Ενώ το αέριο αιθυλένιο από τα μήλα είναι γνωστό ότι επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων, μπορεί στην πραγματικότητα να βοηθήσει τις πατάτες να διατηρηθούν φρέσκες για περισσότερο, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους κατά 1 ή 2 εβδομάδες.

Το κόλπο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το τυρί σας τις γιορτές
Ένα λιγότερο γνωστό κόλπο που μπορεί να είναι χρήσιμο για τα Χριστούγεννα είναι να εφαρμόσετε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου στις κομμένες επιφάνειες του τυριού πριν το βάλετε στο ψυγείο. Για σκληρά τυριά όπως το cheddar ή το ελβετικό, τυλίξτε το τυρί σε μια βρεγμένη με ξύδι χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια καλύψτε το με μεμβράνη και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα.

 Εναλλακτικά, μπορείτε να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα ελαιόλαδου ή φυτικού ελαίου στην επιφάνεια του τυριού πριν το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αυτό το φράγμα ελαίου βοηθά στην αποτροπή της μούχλας, επιτρέποντας σε τυχόν μούχλα που αναπτύσσεται να αφαιρεθεί εύκολα.

Αντί για πλαστικό, προτιμήστε λαδόκολλα ή τυρόχαρτο για το τύλιγμα, καθώς αυτά τα υλικά αφήνουν το τυρί να αναπνέει, διατηρώντας τη γεύση του και αποτρέποντας την ανάπτυξη βακτηρίων. Αυτή η μέθοδος μπορεί να διατηρήσει το τυρί σας φρέσκο για μερικές επιπλέον εβδομάδες.

ΠΗΓΗ enikos.gr