Συνταγή για ψητά χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου

Απολαύστε υπέροχα ψητά χοιρινά παϊδάκια με μια γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αυτή η εύκολη συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα με πλούσια γεύση. Ένα απλό και χορταστικό πιάτο που μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις ή τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας.

Υλικά για τη συνταγή με τα παϊδάκια

4 χοιρινά παϊδάκια με κόκαλο, πάχους περίπου 2,5 εκ. (περίπου 680 γρ.)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
¾ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
⅔ φλιτζανιού σάλτσα μπάρμπεκιου

Προαιρετικά Υλικά

Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνιτούρα

Οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
• Τοποθετήστε τα χοιρινά παϊδάκια σε ένα ταψί στο φούρνο και αλείψτε τα με το ελαιόλαδο.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, την πάπρικα, το αλάτι και το σκόρδο σε σκόνη.
• Ρίξτε ομοιόμορφα την καστανή ζάχαρη πάνω από τα χοιρινά παϊδάκια, γυρίζοντάς τα για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
• Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά.
• Βγάλτε τα χοιρινά παϊδάκια από το φούρνο και ρίξτε ομοιόμορφα τη σάλτσα μπάρμπεκιου από πάνω.
• Ψήστε για άλλα 10 λεπτά, χωρίς το αλουμινόχαρτο ή μέχρι τα χοιρινά παϊδάκια να φτάσουν τουλάχιστον στους 63°C.
• Αφήστε τα να ξεκουραστούν για 3 λεπτά και στη συνέχεια γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, εάν επιθυμείτε.
• Σερβίρετε τα παϊδάκια ζεστά.