Με πολυευή ερευνητική δραστηριότητα
Η διενέργεια εργαστηριακών ελέγχων για τον προσδιορισμό της προέλευσης αγροτικών προϊόντων και τροφίμων καθώς και την παρακολούθησή τους σε όλα τα στάδια της αλυσίδας από την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση και τη διανομή μέχρι τον τελικό καταναλωτή (ιχνηλασιμότητα), έχει θεμελιώδη σημασία για την προστασία των καταναλωτών και των παραγωγών.
Ανταποκρινόμενη στην παραπάνω κοινωνική πρόκληση, η ομάδα του Eργαστηρίου Aναλυτικής Xημείας στο Τμήμα Χημείας του Παν/μίου Πατρών, μετά από πολυετή έρευνα, έχει αναπτύξει:
(1) Βιοαισθητήρες για ταχεία ανίχνευση του DNA με γυμνό μάτι αξιοποιώντας τις μοναδικές οπτικές ιδιότητες νανοσωματιδίων/μικροσωματιδίων.
(2) Αναλυτική μικροδιάταξη για ανίχνευση DNA συνδυάζοντας κινητό τηλέφωνο και βιοαισθητήρα.
(3) Αναλυτικές μικροδιατάξεις που επιτρέπουν αυτοματοποιημένη ποσοτικοποίηση του DNA διαφόρων ειδών για εντοπισμό νοθείας σε αγροτικά προϊόντα και τρόφιμα.
(4) Αναλυτικές ψηφίδες για ταχύτατες αναλύσεις DNA σε τρόφιμα.
(5) Βιοαισθητήρες για την ανίχνευση γενετικά μεταλλαγμένων οργανισμών σε τρόφιμα.
Οι επιδόσεις των βιοαισθητήρων και των αναλυτικών μικροδιατάξεων έχουν ήδη αξιολογηθεί με δείγματα αγροτικών προϊόντων και τροφίμων.
Με δεδομένο ότι υπάρχει πληθώρα αγροτικών προϊόντων, τα οποία αποτελούν τον πυρήνα για καινοτόμες δραστηριότητες, οι προαναφερθέντες βιοαισθητήρες και αναλυτικές μικροδιατάξεις επιτρέπουν την επισήμανση των προϊόντων και πιστοποιούν την αυθεντικότητά τους παρέχοντας στις ελληνικές επιχειρήσεις και τα προϊόντα τους τη δυνατότητα να αποκτήσουν ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη διεθνή αγορά ενώ ταυτόχρονα τα προστατεύουν από τη νοθεία.
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
