Επιλέξαμε 4 τοπ εστιατόρια και σας τα παρουσιάζουμε
Είμαστε πλέον στην καρδιά του καλοκαιριού και όλοι, μετά από ακόμα μία "περίεργη" σεζόν, αναζητούμε ανάσες δροσιάς και εξόδους που θα μας βγάλουν από τη ρουτίνα της καθημερινότητας.
Στην προσπάθειά μας να δημιουργήσουμε ένα αφιέρωμα με προτάσεις κατάλληλες να μας χαρίσουν μία τέτοια εμπειρία, επισκεφθήκαμε αρκετά εστιατόρια της περιοχής που έχουν το προνόμιο της τοποθεσίας δίπλα στην θάλασσα.
Οι 4 χώροι που σας παρουσιάζουμε, ξεχωρίζουν τόσο για την ποιότητα και την ποικιλία των γευστικών τους επιλογών, όσο και για το ιδιαίτερα καλαίσθητο και φιλόξενο περιβάλλον τους.
Οι υπεύθυνοί τους, μοιράστηκαν μαζί μας την φιλοσοφία και κάποια από τα μυστικά τους.
Η επιλογή δική σας!
_____________________________________________
ΙΕΡΩΝΥΜΟΣ ΓΙΑΚΟΥΜΑΤΟΣ - FIKI²
Το Fiki² μας υποδέχεται εδώ και περίπου ένα μήνα στην παραλία των Ροϊτίκων. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο εστιατόριο θαλασσινών που δημιούργησε με μεράκι ο γνωστός από τα επιτυχημένα Abbey και Piaza Santa Rossa Ιερώνυμος Γιακουμάτος και η ομάδα του.
Με ταυτότητα Fish Bar, στο Fiki² μπορείς να απολαύσεις εκλεπτυσμένα θαλασσινά πιάτα μαζί με δροσιστικά, καλοκαιρινά cocktails.
Αξίζει να σημειωθεί πως όλα τα ψάρια είναι της ημέρας, καθώς τα προμηθεύουν σταθερά συνεργαζόμενοι με το εστιατόριο ψαράδες. Παράλληλα, το Fiki² είναι και το μοναδικό εστιατόριο που κάνει φυσική ωρίμανση ψαριών.
Σεφ είναι ο Κωνσταντίνος Σιδηράς, ενώ το εκλεπτισμένο στιλ του μαγαζιού και η διακόσμηση αποτελούν έμπνευση από κυκλαδίτικο νησί.
Info:
Fiki²
28ης Οκτωβρίου & Πολυδεύκης, Ροίτικα
Τηλ Κρατήσεων: 695 750 3233
Facebook: Fiki²
Instagram: fikifiki.seafood
Σκουμπρί σαβόρο με χουρμά
Πιτάκια με κιμά μπακαλιάρου και σκορδαλιά
Γαρίδες στη σχάρα με λάιμ, μελιτζάνα καπνιστή και πατάτα
Λαβράκι με πατατοσαλάτα, σάλτσα κάπαρης και λευκού κρασιού
Νιόκι με κυδώνια, άγρια μανιτάρια, λευκό κρασί και αυγοτάραχο
_________________________________________________________
ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ - ΠΑΝΟΡΜΟΣ
Το εστιατόριο Πάνορμος στον Άγιο Βασίλειο έχει αγαπηθεί τα τελευταία χρόνια από Πατρινούς και μη, όχι μόνο για την ξεχωριστή μεσογειακή του κουζίνα, αλλά και για το πανέμορφο χώρο του δίπλα στα καταγάλανα νερά της όμορφης παραλίας.
Μιλώντας με τους -έμπειρους στον χώρο- συνιδιοκτήτες Παναγιώτη Δρακόπουλο και Γεωργία Τσούλου, αντιληφθήκαμε την αγάπη με την οποία έχει δημιουργηθεί και λειτουργεί ο χώρος.
Υπεύθυνος στην κουζίνα με τις εκλεκτές γευστικές επιλογές, είναι ο σεφ Ανδρέας Βανδώρος, με βοηθό την Ιωάννα Οικονομού.
Στις μουσικές επιλογές ο Γιώργος Γκανασούλης.
Info:
Πάνορμος
Πράσινο Λιμανάκι, Άγιος Βασίλειος
Τηλ. Κρατήσεων: 261 099 1038
Facebook: Panormos
Instagram: panormos._
_________________________________________________________
ΜΑΤΘΑΙΟΠΟΥΛΟΣ ΤΑΚΗΣ - TAM TOOM
Το Tam Toom στο Ρίο αποτελεί χρόνια τώρα σταθερή επιλογή των Πατρινών κι όχι μόνο.
Μιλώντας τόσο με τον ιδιοκτήτη Τάκη Ματθαιόπουλο όσο και με τον υπεύθυνο σεφ Περικλή Καρδαμπίκη, μας τόνισαν πως καθημερινά επιλέγουν αυστηρά τις πρώτες ύλες και δημιουργούν πιάτα βασισμένα στη μεσογειακή κουζίνα, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.
"Η φιλοσοφία μας είναι πως πρέπει να κραταμε το φαγητό μας απλό και φρέσκο. Η πολύχρονη εμπειρία της ομάδας μας καθώς και η τεχνική τους κατάρτιση εξασφαλίζει ένα άριστο αποτέλεσμα." τόνισε ο σεφ.
Παράλληλα, κάτι που ξεχωρίζει την φετινή σεζόν είναι η συνεργασία του Tam Toom με τυροκομους και παραγωγούς από την Κρήτη και την Πελοπόννησο για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο πιάτο μας.
Info:
TAM TOOM
Ελευθερίας & 28ης Οκτωβρίου, Ρίο
Τηλ. Κρατήσεων: 261 099 3195
Facebook: tamtoom.gr
Instagram: tamtoom.rio
_________________________________________________________
ΣΚΕΝΤΖΟΣ ΝΙΚΟΣ - ΣΚΑΤΖΟHERO'S
Εξεζητημένα σε γεύση και styling τα πιάτα στο all day Σκατζοhero’s, αποτελούν από μόνα τους γαστριμαργικές εκπλήξεις.
Ο έμπειρος σεφ και συνιδιοκτήτης Νίκος Σκέντζος απέδειξε πως κατέχει την τέχνη του αναπάντεχου από την πρώτη στιγμή της εδραίωσής του στην παραλιακή της Πάτρας, και έχοντας αφουγκραστεί την προδιάθεσή του κόσμου για νόστιμη κουζίνα αλλά όχι συμβατικά βαρετή.
Ένα «all day buddy» στέκι για πρωινό, καφέ, ποτό, φαγητό στην παραλιακή της Πάτρας, που όμως έγινε ταχύτατα talk of the town για το καταπληκτικό μενού του, με τις πολυπολιτισμικές αναφορές και τις δημιουργικές «κορώνες». O Nίκος Σκέντζος, έμπειρος σεφ και συνιδιοκτήτης, δεν ήθελε να προσφέρει κάτι συμβατικά αναμενόμενο από πλευράς γεύσης και food styling.
Οι γαστριμαργικές εκπλήξεις διαδέχονται η μια την άλλη σε έναν χώρο comfort & stylish με σκηνικό τη θάλασσα. Πρόσφατα συμπλήρωσε ένα χρόνο λειτουργίας και τα so creative πιάτα του μιλούν από μόνα τους.
Info:
σκατζοHero’s
Ηρώων Πολυτεχνείου 76, Πάτρα
Instagram: skatzoheros
Γαρίδες κοκτέηλ με τζατζίκι avocado και τζελ πατζάρι
Καρβελάκι μπριος με καπνιστό σολωμο, πίκλα, αγγούρι, μους φέτας και δάκρυα πιπεριάς
Inside out ebi
Nigiri τόνου
Αυγά πόσε με καπνιστό σολωμό
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
