Οι σεφ διάλεξαν σεφ: Μποτρίνι, Ευαγγέλου, Κωστάκος οι πλέον επιδραστικοί στην ελληνική επικράτεια

Η χρυσή λίστα επιρροής δημιουργήθηκε με αφορμή τα 30 χρόνια των «Χρυσών Σκούφων»

Τί πιστεύουν οι σεφ για τους συναδέλφους τους στο ανταγωνιστικό τοπίο της εστίασης και της γεύσης;

Πολυβραβευμένος σεφ και ιδιοκτήτης του κερκυραϊκού «Etrusco» και του αθηναϊκού «Botrini’s», ο Έκτορας Μποτρίνι κυριάρχησε στη μεγάλη ψηφοφορία του περιοδικού «Αθηνόραμα» στο πλαίσιο των εορτασμών για τα 30 χρόνια του θεσμού των «Χρυσών Σκούφων» έθεσαν το ερώτημα της ισχυρότερης επιρροής. Οι Χρυσοί Σκούφοι κάλεσαν δηλαδή τους Έλληνες σεφ να σχεδιάσουν φέτος το δικό τους χάρτη, δείχνοντας ποιους παρακολουθούν οι ίδιοι ως ηγέτες των γαστρονομικών εξελίξεων της χώρας.

Συμμετείχαν στην ψηφοφορία πάνω από 200 αναγνωρισμένοι σεφ σχηματίζοντας τελικά τη λίστα των 10 επιδραστικότερων . Πρώτος λοιπόν ο Μποτρίνι, με τους Σωτήρη Ευαγγέλου και Αθηναγόρα Κωστάκο να ακολουθούν στην αιχμή της εστιατορικής σκηνής. Θυμίζουμε πως ο Μποτρίνι πέρα από τα δικά του εστιατόρια, επιμελείται το πολυεπίπεδο και φινετσάτο μενού στα εστιατόρια ξενοδοχειακών ομίλων διεθνούς εμβέλειας σε Χαλκιδική, Κρήτη, Σαντορίνη, Μύκονο, αλλά και Ισπανία και Κύπρο. Η κουζίνα του θεωρείται συναισθηματική και πρωτοποριακή ταυτόχρονα.