Δραματική αύξηση κρουσμάτων σαλμονέλας στην Ελλάδα

Περισσότεροι από 488 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης από το βακτήριο σαλμονέλα από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο στη χώρα μας ανακοίνωσε ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), τη στιγμή που η κατανάλωση μολυσμένου κοτόπουλου ενοχοποιείται για την δύο συρροές κρουσμάτων σε 11 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ).

Αναφορικά με τους πολίτες που μολύνθηκαν τους τελευταίους μήνες στη χώρα μας, περισσότεροι από τους 6 στους 10 (66%) είχαν μολυνθεί από τον τύπο s. enteritidis του βακτηρίου της Σαλμονέλας, ο οποίος προκάλεσε και τις δύο συρροές κρουσμάτων σαλμονέλωσης στις χώρες της ΕΕ.

Πώς μεταδίδεται η σαλμονέλα
Η σαλμονέλα είναι η συχνότερη αιτία τροφικής δηλητηρίασης και συμβαίνει κυρίως με την κατανάλωση μισοψημένων ή ωμών τροφίμων, κυρίως κοτόπουλου, αβγών και κόκκινου κρέατος.

Ωστόσο, η σαλμονέλα μπορεί να μεταδοθεί και από σαλάτες οι οποίες έχουν επιμολυνθεί από είτε από ζώα, είτε από τα κόπρανά τους.

Tο ποσοστό απομόνωσης του συγκεκριμένου ορότυπου στη χώρα μας παρουσίασε αύξηση κατά 43% σε σύγκριση με τον μέσο όρο της πενταετίας 2015 2019.

Από την σύγκριση εξαιρέθηκε η περίοδος της πανδημίας ως μη τυπική όσον αφορά την καταγραφή της συχνότητας της σαλμονέλας.

Με τα εφετινά κρούσματα, ο συνολικός αριθμός των ανθρώπων που νόσησαν από σαλμονέλα στην Ελλάδα από το 2004 ανέρχεται σε 12.143.

Ποια είναι τα συμπτώματα της σαλμονέλας
Τα άτομα που πάσχουν από σαλμονέλα εκδηλώνουν πάντα τα ακόλουθα συμπτώματα, τα οποία διαρκούν συνήθως 4 7 ημέρες:

Τα συμπτώματα της σαλμονέλας
Διάρροια
Ναυτία και έμετος
Κοιλιακό άλγος
Πυρετός
Πονοκέφαλος και ρίγη

Πότε πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό
Στα παιδιά:

Εάν το παιδί έχει συμπτώματα γαστρεντερίτιδας από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια στις ακόλουθες περιπτώσεις:

Αν είναι κάτω από την ηλικία των 6 μηνών.
Αν έχει μια υποκείμενη παθολογική κατάσταση (π.χ. καρδιακά ή νεφρικά προβλήματα, διαβήτη).
Αν έχει υψηλό πυρετό.
Αν υποψιάζεστε έλλειψη υγρών στον οργανισμό τους (αφυδάτωση).
Αν εμφανίζει υπνηλία ή σύγχυση.
Αν κάνει εμετό και δεν μπορεί να πιεί νερό χωρίς να το αποβάλει.
Αν υπάρχει αίμα στη διάρροια ή στον εμετό του.
Αν έχει οξύ κοιλιακό πόνο.
Αν έχει σοβαρά συμπτώματα ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή του επιδεινώνεται.

Στους ενήλικες:

Αν έχετε γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες περιπτώσεις:

Αν υποψιάζεστε ότι έχετε αφυδάτωση.
Αν κάνετε συχνά εμετούς.
Αν έχετε αίμα στη διάρροια ή στον εμετό σας.
Αν έχετε οξύ κοιλιακό πόνο.
Αν έχετε σοβαρά συμπτώματα ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή σας επιδεινώνεται.
Αν έχετε επίμονα υψηλό πυρετό.
Αν πάθετε κάποια κρίση (π.χ. επιληπτική).
Αν τα συμπτώματά σας δεν υποχωρούν. Για παράδειγμα, αν κάνετε εμετό για περισσότερο από 1 2 ημέρες ή αν έχετε διάρροια που δεν υποχωρεί μετά από 3 4 ημέρες.
Αν είχατε κάποια λοίμωξη όσο ήσασταν στο εξωτερικό.
Αν βρίσκεστε σε προχωρημένη ηλικία ή έχετε κάποιο υποκείμενο πρόβλημα υγείας, όπως διαβήτη, επιληψία, νεφρική νόσο κ.ά.
Αν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα εξαιτίας, για παράδειγμα, χημειοθεραπείας ή μακροχρόνιας θεραπείας με στεροειδή ή αν έχετε τον ιό HIV.
Αν είστε έγκυος.

Δείτε εδώ αναλυτικά τις οδηγίες του ΕΟΔΥ και πώς μπορούμε να προφυλαχτούμε από τη σαλμονέλα.

ΠΗΓΗ