Συνταγή για σάντουιτς με σπανάκι, λιαστή ντομάτα και αγγούρι

Συνταγή - Αυτό το σάντουιτς είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.

Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αποτελεί ένα δροσερό και χορταστικό γεύμα, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Υλικά

2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, πλυμένο και στεγνωμένο
2-3 λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες
1/2 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζανιού τυρί κρέμα ή ρικότα
1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

• Απλώστε το τυρί κρέμα σε μια φέτα ψωμί.
• Προσθέστε το σπανάκι, τις λιαστές ντομάτες και το αγγούρι.
• Αλατοπιπερώστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού πάνω από τα υλικά.
• Κλείστε το σάντουιτς με την δεύτερη φέτα ψωμί.
• Κόψτε το σάντουιτς στη μέση (προαιρετικά).
• Το σάντουιτς σας είναι έτοιμο για να το απολαύσετε.