Φτιάχνοντας χειμωνιάτικες παραλλαγές για τα καλοκαιρινά μας κοκτέιλ

Τα καλοκαιρινά cocktails έχουν τη γοητεία τους, όμως με μερικές δημιουργικές αλλαγές, μπορούν να αποκτήσουν μια πιο ζεστή και cozy διάθεση, ιδανική για τις κρύες  νύχτες του χειμώνα.

Φανταστείτε μια Margarita με γεύση ροδιού και cranberry ή ένα Daiquiri με νότες κλημεντίνης και μπαχαρικά, που θα κάνει κάθε χειμωνιάτικη βραδιά πιο ξεχωριστή. Είτε χαλαρώνετε στο σπίτι είτε απολαμβάνετε την παρέα φίλων, μπορείτε με δύο απλούς τρόπους και λίγη φαντασία, να δώσετε στα αγαπημένα σας καλοκαιρινά κοκτέιλ μια εποχιακή γευστική πινελιά.

Χρησιμοποιούμε φρούτα εποχής
Η χρήση εποχιακών φρούτων είναι ο πιο φυσικός τρόπος να προσαρμόσουμε τα cocktails μας στον χειμώνα. Για παράδειγμα, αντί για lime ή καρπούζι, μπορούμε να προσθέσουμε χυμό κόκκινου πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ σε ένα κοκτέιλ Margarita. Μερικές ιδέες:

 Για margaritas και daiquiris: Αντί για καρπούζι ή χυμό λάιμ, προτιμήστε χυμό κόκκινου πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ.
Για berry cocktails: Αφήστε τις φράουλες στην άκρη και πειραματιστείτε με πιο γήινες γεύσεις, όπως τα παντζάρια.

Στα αγαπημένα μας καλοκαιρινά cocktails, μπορούμε ακόμη να προσθέσουμε λίγους σπόρους ροδιού ή μερικές σταγόνες από τον χυμό του.

 Προσθέτουμε μπαχαρικά
Τα μπαχαρικά μπορούν να δώσουν ζεστασιά στα αγαπημένα μας καλοκαιρινά cocktails.Μια μικρή αλλαγή μπορεί να μεταμορφώσει ένα απλό daiquiri ή ένα bourbon cocktail σε απόλυτα χειμωνιάτικο ρόφημα. Συγκεκριμένα, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το απλό σιρόπι ζάχαρης με σιρόπι αρωματισμένο με κάρδαμο, γαρίφαλο ή κανέλα. Αυτές οι μικρές »παρεμβάσεις» ταιριάζουν σε Daiquiris ή cocktails με bourbon, κάνοντας τα ποτά πιο «ζεστά» και χειμωνιάτικα.

Δύο χειμωνιάτικες παραλλαγές που αξίζει να δοκιμάσετε
Με τις παρακάτω παραλλαγές, τα καλοκαιρινά cocktails αποκτούν χειμωνιάτικο χαρακτήρα, ιδανικό για τις κρύες νύχτες της πόλης.

Winter Margarita
Αυτή η margarita είναι ιδανική για τις χειμωνιάτικες μέρες. Συνδυάζει χρυσή τεκίλα με χυμούς ροδιού και cranberry, έχοντας μια μοναδικά ισορροπημένη γεύση.

Υλικά
60 ml χυμό ροδιού
60 ml χυμό cranberry
60 ml χρυσή τεκίλα
30 ml λικέρ πορτοκαλιού
15 ml χυμό λάιμ
Χοντρό αλάτι για το χείλος του ποτηριού

Διαδικασία
Ανακινούμε όλα τα υλικά σε shaker με πάγο. Περνάμε μια φέτα λάιμ στο χείλος του ποτηριού και το βουτάμε σε χοντρό αλάτι.Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και ρίχνουμε το μείγμα της Margarita. Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ και απολαμβάνουμε.

Winter Daiquiri
Αυτό το twist στο κλασικό Daiquiri συνδυάζει το aged rum με τη φρεσκάδα της κλημεντίνης και τη γλυκιά γεύση σε μια μικρή κουταλιά από σιρόπι σφενδάμου.

Υλικά
50 ml Bacardi 8 Year Old Rum
25 ml χυμό κλημεντίνης
1 κουτ. γλυκού σιρόπι σφενδάμου
1 ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα

Διαδικασία
Ανακινούμε όλα τα υλικά σε ένα shaker γεμάτο πάγο. Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Τρίβουμε λίγη κανέλα ή προσθέτουμε το ξυλάκι κανέλας για άρωμα.

 cantina.protothema.gr