Τι να φάμε την επόμενη μέρα από ένα βαρύ δείπνο;

Αν το προηγούμενο βράδυ το παρακάνατε με το φαγητό, μην ανησυχείτε. Υπάρχουν τρόποι να αποκαταστήσετε την ισορροπία χωρίς να βάλετε κιλά.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να ανακάμψει και να επανέλθει σε φυσιολογικούς ρυθμούς, χωρίς να στερηθείτε ή να αισθάνεστε τύψεις.

Γιαούρτι ή ψημένο μήλο, λέει διατροφολόγος

Αυτό δηλώνει η διατροφολόγος María José Crispín, η οποία τονίζει ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε χωρίς περιορισμούς και δίαιτες, αντισταθμίζοντας τις υπερβολές. Αυτές οι συνήθειες θα μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος, χωρίς να στερηθούμε τα δείπνα και τα γεύματα μας.

Κατά μέσο όρο, οι περισσότεροι παίρνουμε περίπου τέσσερα κιλά εξαιτίας των χριστουγεννιάτικων γευμάτων, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Ιατρικό Ινστιτούτο Παχυσαρκίας (IMEO). Ωστόσο, αυτή η εορταστική περίοδος δεν χρειάζεται να έρχεται σε αντίθεση με την υγεία ή τον έλεγχο του βάρους μας. Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να ξεπεράσει τα κιλά, καθώς μας βοηθά να παραμείνουμε υγιείς και ψυχικά και συναισθηματικά δραστήριοι. Για όσους θέλουν να απολαμβάνουν αυτές τις ημέρες διατηρώντας μια υγιεινή διατροφή, η διατροφολόγος και αισθητικός γιατρός María José Crispín εξηγεί στο Telva μερικές πρακτικές συμβουλές για να απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς να παραμελήσουμε τη διατροφή μας.

 Απολαύστε το φαγητό χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες, αντισταθμίζοντας τις υπερβολές.
Η ειδικός τονίζει ότι, όπως τον Δεκέμβριο ξοδεύουμε περισσότερα χρήματα και τα αντισταθμίζουμε τον Ιανουάριο, το ίδιο πρέπει να κάνουμε και με το φαγητό. «Είναι αδύνατο να περάσουμε τις γιορτές χωρίς να φάμε κάτι παραπάνω όταν βρισκόμαστε σε μια εορταστική ατμόσφαιρα», λέει η ειδικός. Είναι σημαντικό να αποδεχτούμε αυτήν την πραγματικότητα. Για παράδειγμα, αν την παραμονή Χριστουγέννων φάμε περισσότερο, την ημέρα των Χριστουγέννων μπορούμε να φάμε λιγότερο στο δείπνο ή και να το παραλείψουμε εντελώς.

Η Δρ Μαρία Χοσέ Κρισπίν εξηγεί ότι δεν θα συμβεί τίποτα αν παραλείψουμε το δείπνο μετά από μια μέρα υπερβολής ή αν έχουμε φάει πολύ. Αντίθετα, συνιστά να δώσουμε στο μικροβίωμα του εντέρου μας μια ανάπαυλα και να επιλέξουμε ένα ελαφρύ δείπνο, όπως γιαούρτι ή ψημένο μήλο, αν έχουμε όρεξη. Σημαντικό είναι να αντισταθμίσουμε σύντομα, επιστρέφοντας σε μια υγιεινή διατροφή, και να καθαρίσουμε τον οργανισμό μας με ένα χαμομήλι.

Πώς να οργανώσετε τα μενού σας για να αποφύγετε την αύξηση βάρους

Για να οργανώσετε τα μενού σας και να αποφύγετε την αύξηση βάρους, η ειδικός αποκαλύπτει τα αλάνθαστα μυστικά:

• Επιλέξτε γαλοπούλα αντί για κόκκινο κρέας, καθώς είναι πιο άπαχο.
• Συνοδεύστε το κρέας με μανιτάρια, σαλάτα ή ρύζι αντί για τηγανιτές πατάτες για ένα πιάτο με λιγότερες θερμίδες.
• Για ορεκτικά, αποφύγετε τα τηγανητά ή τις σφολιάτες και προτιμήστε θαλασσινά, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και πιο ελαφριά.

Όπως λέει η ειδικός, «στόχος είναι να απολαύσουμε τις γιορτές με καλύτερη υγεία, χωρίς να τρώμε υπερβολικά».

 Άλλα κόλπα για να μην πάρετε επιπλέον κιλά:

• Προγραμματίστε τα γεύματά σας: Στο σπίτι, οργανώστε υγιεινά μενού με πολλά λαχανικά και άπαχες πρωτεΐνες, όπως θαλασσινά ή ψάρια. Αν πάτε σε εστιατόριο, επιλέξτε εκ των προτέρων τα πιάτα σας και ζητήστε τις σάλτσες ξεχωριστά.
• Μην παρασύρεστε με «χωρίς ζάχαρη» γλυκά: Αν και φαίνονται πιο υγιεινά, τα γλυκά χωρίς ζάχαρη έχουν πολλές θερμίδες και λιπαρά. Αντί για αυτά, προτιμήστε ένα φρούτο.
• Κάντε σωματική δραστηριότητα: Η άσκηση είναι σημαντική για την υγεία και την ευεξία, ειδικά αν προσπαθείτε να διατηρήσετε το βάρος σας. Εκμεταλλευτείτε τις οικογενειακές στιγμές για να κάνετε δραστηριότητες, όπως βόλτες στην χριστουγεννιάτικη Αθήνα.
• Απολαύστε και αφιερώστε χρόνο σε ό,τι σας κάνει χαρούμενους: Μην αφήνετε το φαγητό να είναι η μόνη πηγή ευχαρίστησης. Οι γιορτές πρέπει να είναι και περίοδος χαλάρωσης. Αφιέρωστε χρόνο σε δραστηριότητες που σας κάνουν χαρούμενους.
• Εξασκηθείτε στη διεκδίκηση: Είναι σημαντικό να θέτουμε όρια και να κάνουμε σαφές τι χρειαζόμαστε. Αν κάποιος επιμένει να φάτε περισσότερο, μπορείτε να πείτε: «Εκτιμώ την καλή σας πρόθεση, αλλά αυτό που κάνω για την υγεία μου είναι πολύ σημαντικό για μένα.»

Η ειδικός επισημαίνει ότι η υγιεινή διατροφή αντικατοπτρίζεται στην ποικιλία των τροφίμων και τη σωστή ισορροπία. Μια υγιεινή διατροφή βοηθά όχι μόνο στο βάρος, αλλά και στην καλύτερη σωματική και ψυχική ευεξία.

ΠΗΓΗ bovary.gr