Πάτρα: Ετοιμάζεται «πτήση» του καφέ πάνω από τα 5 ευρώ

Νέα αύξηση στην τιμή του καφέ αναμένεται να επωμιστούν οι καταναλωτές, το αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για αυξήσεις στην χονδρική από 15% έως και 30%, γεγονός που φανερώνει ότι θα ξεπεράσει τα 5 ευρώ στις καφετέριες.

«Οι καφετέριες αδυνατούν πλέον να απορροφήσουν τις τόσο μεγάλες αυξήσεις και αναγκαστικά θα περάσουν στον καταναλωτή. Πληρώσαμε πολύ ακριβά, το γεγονός ότι βάλαμε πλάτη θα προηγούμενα χρόνια και έφτασε η εστίαση να δουλεύει χωρίς κέρδη. Αυτό το συνειδητοποίησαν οι συνάδελφοι και πλέον σε ό,τι αυξάνεται το κόστος στην πρώτη ύλη, θα μετακυλήσει στον πελάτη. Η εστίαση δεν έχει καμία δυνατότητα να απορροφήσει την αύξηση κόστους πρώτης ύλης» τονίζει στο thebest.gr ο o Γενικός Γραμματέας του ΣΚΕΑΝΑ Τάκης Ματθαιόπουλος.

Η εκτόξευση των τιμών στον καφέ αλλά και η επαναφορά του ΦΠΑ στο 24% για κατανάλωση στο κατάστημα οδηγούν τους επιχειρηματίες στην εστίαση να αυξήσουν την τιμή της πώλησης «Στην Πάτρα ο καφές, στο κέντρο κυμαίνεται, αυτή τη στιγμή, από 4 έως 4.50 ευρώ και στα παραλιακά από 4.50 έως 5 ευρώ. Έτσι, δεν αποκλείεται να δούμε και τιμές που να ξεπεράσουν τα 5 ευρώ, λόγω της αύξησης στην χονδρική του καφέ».

Που οφείλονται οι αυξήσεις στον καφέ

«Αυτή τη στιγμή υπάρχει μεγάλη έλλειψη καφέ και αυτή είναι που έχει εκτοξεύσει και τις τιμές. Οι παραγωγοί του καφέ έχουν ανεβάσει τις τιμές. Η έλλειψη του καφέ οφείλεται κυρίως στις κλιματικές συνθήκες. Ο καφές είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτές τις αλλαγές».

Πώς κινήθηκε η εστίαση τα Χριστούγεννα

Σε μέτρια επίπεδα, ήταν η κίνηση στα καταστήματα εστίασης της Πάτρας, τις ημέρες των Χριστουγέννων, τόσο στα καφέ όσο και στα νυχτερινά, με μοναδική εξαίρεση την παραμονή, όπου καταγράφηκε πιο έντονη δραστηριότητα. Παρά τις γιορτινές μέρες, η επισκεψιμότητα δεν παρουσίασε μεγάλες αυξήσεις, κάτι που ίσως να οφείλεται σε παράγοντες όπως οι καιρικές συνθήκες.

«Δεν υπήρξε μεγάλη κινητικότητα στην εστίαση αυτές τις ημέρες, παρά μόνο την παραμονή Χριστουγέννων που παραδοσιακά τα καφέ του κέντρου γεμίζουν και κάνουν πάρτι. Ανήμερα τα καφέ δεν είχαν δουλειά. Αντίθετα, τα εστιατόρια δούλεψαν την ημέρα των Χριστουγέννων. Το ίδιο και τα νυχτερινά, κινήθηκαν σε μέτρια επίπεδα» αναφέρει ο Τάκης Ματθαιόπουλος.